目前日期文章:201511 (12)

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之前就想嘗試這樣的構圖

先畫上許多小眼睛打底

再慢慢將顏色暈染開來

是目前出現最多眼睛的塗鴉

 

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秋冬是白蘿蔔盛產的季節,此時的蘿蔔最甜、最好吃。 

與高麗菜同煮,只要加點鹽巴提味即可帶出鮮甜味,湯頭極佳。削下的蔔蘿皮也不要浪費,一同入鍋烹煮,形成多層次口感,令人超滿足。 

天氣漸漸轉涼,來一碗高麗菜白蘿蔔排骨湯,暖心又暖胃。 

 

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忙著趕稿,終於在週年慶最後一天來逛逛。沒特別要買什麼,就是到超市看看有啥特價商品,不逛其他樓層,近幾年來一直都如此。不過,東區向來不是咪媽媽的廝殺戰場,目標物也沒愛店便宜,儘管如此,倒是意外買了一包一等米。 

其實九月份第一波已在愛店買了往年偏愛的買一送一商品,咖啡、味噌、納豆等等,去年相中的西班牙橄欖油一瓶要價八百多,今年也加入買一送一的行列,稱得上是今年採購最大收穫。 

 

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去年只畫了11

當時還說今年要多畫一些

哪知下半年行程滿檔

忙著趕稿就沒時間塗鴉啦~>.<

 

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台北車站是台北市中心重要的交通樞紐,不管搭車去哪裡一定會經過這裡,小時候印象很深刻對面有一家希爾頓飯店,是台北市第一家五星級飯店。十多年前希爾頓集團退出台灣後,改由本土集團接手,並於2003年正式更名為凱撒大飯店,一改過去風貌,轉變成商務住宿飯店。 

過去曾來這裡喝過下午茶,這回則是跟著老師和美食部落客,到位在三樓的王朝餐廳品嚐中式餐點。一上樓立即被眼前古色古香的裝潢所吸引,據了解,十月份才剛重新整修完畢,猶如中國宮廷般的貴族氣息,感覺是個帶國外朋友來此用餐絕不會失禮的地方。

王朝餐廳的主廚是香港師傅,除了粵菜港點,也有台灣人熟悉的白菜滷與酸菜豬肚湯。多數人可能認為到大飯店用餐,荷包一定要夠滿才吃得起,其實這裡的價格並不貴,小菜一盤才99元,其他大菜大約兩百多至四百多不等,重點是,餐點都很家常,十分合胃口。

 

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耳聞肉舖廚房許久,終於來朝聖啦~動機很單純,因為這裡選用的牛排是USDA Prime牛肉,據了解,這間店的老闆是位熱愛美食的設計師。位處金華街,過去是台大教授的宿舍,老屋經裝修後化身為隱身巷弄的餐廳,路過若不仔細注意真的很難察覺此處有間餐廳。內部裝潢帶點復古結合法式風情的味道,木結構建築的屋頂,讓人感受到老建築的歷史。

 

原木桌搭配皮椅、沙發,兩人座、四人座,或多人數座位,還有VIP包廂,用餐環境非常舒適,是咪媽媽喜歡的調性與氛圍,店內撥放的音樂是80年代的西洋流行歌曲,有一種彷彿回到過去的美好年代,「我的少女時代」的那種感覺,讓人不知不覺心情也跟著愉悅起來。

 

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一提到西班牙料理,總會與TapasSangria聯想在一起。但西班料理可不只有這些,也有非常適合秋冬品嚐的燉鍋和烤麵,白豆慢燉牛尾鍋、巴斯克漁夫鍋、索夫利特野生花枝烤麵、西班牙海鮮烤飯,光聽名稱就覺得好吸引人喔~^^

 

首先登場的是西班牙鯷魚凱薩沙拉,是一道在西班牙十分常見的地中海料理,因潘普洛納當地盛產蔬果,加上位處法國與西班牙交界處,而衍生出結合法國與地中海風味的獨特料理。鯷魚是凱薩沙拉醬不可或缺的食材之一,搭配帕達諾起士(Grana Padano)、綠橄欖及黑橄欖,全都是咪媽媽超愛的食材,各種鹹香滋味融合在羅蔓生菜中,味道剛剛好,吃得超開心滴!!

 

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看到文章標題和表頭的這張照片,大家一定會認為咪媽媽是來參加喜宴的吧?!其實不然,雖然宸上名品飯店的確是一家受理喜宴的餐廳沒錯,也是一般公司行號聚餐的地點,重點是,這家餐廳的師傅可大有來頭,是有三十年江浙菜資歷的名廚范添美師傅。

范添美師傅曾待過美食家經常光顧的江浙餐廳富饗園,可說是該餐廳的靈魂人物,連美食家都讚不絕口,可見功夫一定相當了得。時常聽老師提起范師傅的精湛手藝與創意巧思,這次在老師的帶領下,和一群熱愛美食的朋友專程來嚐范師傅的江浙功夫菜,一嚐之下果真不同凡響。

 

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東京超熱門排隊名店,日本第一天丼「金子半之助」來台灣囉~XD 

目前在日本共有六家店的金子半之助(美國三家),本店於2010年在東京日本橋開幕後即造成排隊風潮,曾創下來客數一天900人的紀錄(三井outlet木更津店最高一天1200),不僅讓它成為日本橋的人氣新地標,大份量、物超所值的天丼,至今仍是日本各大美食節目推薦必吃的日本B級美食。 

 

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以紀州備長炭專業特殊技法製作"一夜干"聞名的「鶿克米 TSUKUMI」,在台首店進駐微風信義店囉~XD 

2006年引進「EN日本料理」、「和食‧酒EN」、烏龍麵&釜飯專賣店「嘉禾屋」,以及日式定食料理「御盤de食堂」後,2015年日本BYO株式會社引進第五品牌,將日本和歌山名店『高下商店』以製作一夜干著稱的「鶿克米 TSUKUMI」帶進台灣,讓熱愛日本定食的台灣人感受三菜一汁的日式家庭料理。 

 

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令人引頸期盼的「漢來海港餐廳」終於來台北啦~去年十一月初在桃園台茂購物中心開幕後,即十分期待能趕緊來台北開分店。今年十月底進駐台北SOGO敦化館,才一開幕即吸引不少饕客慕名前往。乘坐電梯上六樓,電梯門一打開即看到排隊人潮,生意相當好,除了自助餐廳本身吸引人之外,漢來美食品牌的優良形象早已深植人心。

 

一進門的甜點區域,讓愛吃甜食與冰淇淋的咪媽媽雀躍不已。

 

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記得十多年前,台北很流行泰式料理吃到飽,只要跟服務生點菜就會送上桌,雖說可以一直重複點菜,不過,這種方式畢竟比較被動,若一進餐廳就能看到吧檯上所有的菜色,想吃什麼直接自己動手拿,這樣才有「吃到飽」那種過癮的fu~XD

這天來到台中新開幕,以泰國菜為主題的自助餐廳「泰皇城泰式自助百匯」,主打泰式主題菜餚、生魚片,以及嚴選季節現撈海鮮,還有「現點現做」餐點,泰式椒麻雞、檸檬魚、酸辣海鮮湯、椰汁雞湯、鮮蝦冬粉煲、現煎牛排、一蝦兩吃的天使紅蝦等等。

 

佔地空間大,以藍色與金色為基底,獨特的泰式風格設計,如置身泰國般的用餐氛圍,非常符合台中人講求用餐環境需寬敞的重要條件。

 

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