目前日期文章:201404 (13)

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上禮拜五於臉書塗鴉牆宣佈不再提及自己的體重。想想也對,減重都已經結束有三週之久了,還一直在講自己今天輕了或重了,感覺好像沒完沒了似的。學妹還因此擔心我會不會對自己太過苛求了。

 

其實這十多年來,我不但每天記錄自己的體重,還包括飲食,例如一天當中吃了哪些東西,咖啡喝了幾杯等等,所以若要我回答一年前的今天三餐吃了些什麼,我可以立刻翻出資料告訴你,很可怕吧~XD

 

 

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面對不熟悉的食材,總是看看就算了,從不曾有購買的慾望,這個外觀看似塑膠繩的食材便是其中一例。

 

前一陣子透過電視節目的介紹,才知道原來它叫做水蓮菜,而且採水蓮好辛苦喔,一大把卻只賣三十多塊,不禁為這些辛苦的栽種者肅然起敬。

 

上週和家人一同上中式餐館用餐,第一次嚐到以水蓮菜做成的料理(炒肉絲),口感清脆,有點像比較細嫩的韭菜花,還不錯吃耶~回到家,立刻動手做,不但將豬肉絲換成了雞柳,還加了板豆腐,微波一下,輕輕鬆鬆就搞定啦~XD

 

 

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去年因上午去參觀廣達香工廠,手上有需要冷藏的東西,因此,來匆匆、去匆匆。

 

今年原以為可以好好逛一逛,卻啥也沒買,並非無感興趣的商品,而是才出關沒多久,看到甜點仍有戒心,想說多吃多肥(台語),連試吃都很被動,乾脆放棄。那為何還來呢?主要是來拜訪合作廠商,有新產品要請我幫忙設計食譜。

 

 

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昨天中午和家人聚餐,早餐和晚餐都照常吃。還以為今天一早量體重會很可怕,竟然下降了0.8kg(46.8kg 46kg),體脂肪仍維持在25左右,而且昨天還因頭痛不舒服暫停了運動呢!

 

 

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青江菜好便宜,一把才六塊錢,一口氣買了三把,嘿嘿!

 

~這下該怎麼消化,葉菜類不馬上處理,立刻就會發黃壞掉,乾脆全醃製成青江雪裡紅,至少可擺放一個禮拜。

 

剛好家裡有之前買的多利魚片,靈機一動,拿它來和青江雪裡紅結合,不就成了青江雪裡紅蒸多利魚。

 

 

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和之前曾分享過的用微波爐蒸絞肉差不多作法,而且材料更精簡,主原料只有絞肉、紅蔥頭,再加入五香粉、蔭油清、米酒調味而已。

 

 

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雖然解禁了,這七天來除了白天,晚上幾乎不碰澱粉類,餐後不是三合一咖啡,就是黑咖啡,也不太敢吃甜點或零食。上週末因為第一次授課(烹飪課)十分順利,想說終於有藉口可以慰勞一下自己了,便於午餐後吃了一個抹茶泡芙,滿足一直想吃甜點的慾望。

 

 

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牛肉乾涼拌白蘿蔔,又一道為了消化掉未吃完的牛肉乾,突發奇想的創意小菜,靈感來自曾分享過的豆干乾涼拌雙芽生級版

 

不過,這次使用的牛肉乾質地較乾,本來還擔心可能口感不佳,但與調味料混合後就不同了,完全彌補了缺憾。

 

天氣漸漸炎熱,吃涼拌菜,既開胃、又消暑啊~XD

 

 

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2011年於台灣名茶‧咖啡暨美酒展、優良食品‧宅配暨連鎖加盟展、台灣國際觀光特產展的聯展中,初次接觸向記食品,從那刻起,便成了吻魚XO醬與香辣小卷的愛用者,連一向挑嘴的咪爸爸也好愛這兩款招牌商品,也時常買來送給親好友品嚐。

 

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昨天一早量體重,少了0.4kg,也就是說,僅差0.1kg即可達成目標,同時也擔心隔天又會回升,結果今天早上起床一量體重,僅差的0.1kg也一併消除,減重計畫終於成功落幕。這兩個月來,一路從50.5kg,恢復到原本的體重45kg,原先預計三個月甩掉5.5kg,竟提早一個月畫下句點,真令人開心!

 

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去年共完成十九張塗鴉

這是最後一張

不太記得當時有啥想法

就是隨意地畫著

 

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很喜歡發揮創意,將一般人想像不到的食材結合在一起,特別是中西合併的組合。

 

帶甜味的洋蔥、綿密的馬鈴薯,搭配不死鹹、嚐起來甜甜的豆豉小魚,不需再添加任何調味料,就很美味。 

 

輕輕鬆鬆,不需拌炒即可完成,是一道美味營養,又有飽足感的麵食,很適合正在發育中的小朋友啊!

 

 

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兩個禮拜前回診,指數都還算正常,但體重依舊不變,並沒有增胖。

 

醫生說,咪獎在吃了乾糧後,會變得不愛吃加水的雞肉或魚肉,其實是很正常的,因為乾糧本來就是貓咪的主食。

 

 

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