目前日期文章:201312 (31)

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今天是2013年最後一天,也是日本的除夕,每年的這一天最期待的就是準時守在電視機前面收看『紅白歌合戦』。猶記旅居日本,第一次在名古屋渡過新年,和妹妹兩人在家裡圍爐,一邊吃火鍋、喝沙瓦、然後一邊看紅白歌合戰。

 

 

 

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前一陣子利用信用卡紅利點數兌換了康寧餐具與樂扣樂扣典雅瓷器保鮮盒。

 

 

之前曾經兌換過韓國賤兔筆筒(用來放化妝小物)、誠品書局禮券(買書和畫具)、記憶枕(當坐墊使用),每次兌換前都會仔細研究,非得實惠才肯兌換。

 

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前幾天清晨,咪爸爸發現天花板上居然有蟑螂,我趕緊將近視眼鏡戴上,試圖站在床上看搆不搆得到,不料蟑螂卻掉了下來,還在床上亂竄,二話不說,立刻徒手抓起蟑螂直衝廁所,將牠丟入馬桶,連咪獎在一旁也看得一愣一愣地。

 

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如果問我到底喜歡名古屋哪裡,我會回答是名古屋的天空。

只要仰望天空,心情就會變得豁然開朗,就像日本人看到富士山會感動不已一樣,對當時身處異國的我來說,是一種會帶來元氣的良藥,尤其是心情沮喪的時候,就算再怎麼糟也能繼續努力下去的原動力與精神支柱。

 

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小小的一家,沒有華麗的裝潢,就像日本一般小店給人的樸實感,讓我一走進店裡,突然有種好像回到過去在日本生活的那種感覺,十分溫馨。耶誕節當天,學妹帶我來這家她於近期內已經光顧了四次,在捷運六張犁站附近的大吉漢堡食堂。老闆和老闆娘以前是日本玩具進口商,店內設有玩具櫥窗,頗有幾分昭和風情。

這天剛好是大吉大胃王套餐推出的第一天,我和學妹是第一組體驗的客人,真是太幸運了,漢堡排麵包+漢堡排飯240元,起士漢堡排麵包+起士漢堡排飯260元,我們兩人各點了一份,學妹還跟老闆娘說我很會吃,雖是事實,但初次見面,這樣介紹不太好吧…?! (逃)

 

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本來想增添一點恐怖元素

看起來卻還蠻正常的

沒太多想法構圖很簡單

這是今年第十一張塗鴉

 

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往年若碰到耶誕節剛好是週末,就會和咪爸爸到住家附近的buffert用餐,從下午五點吃到晚上十點,猶如美食馬拉松一般,好過癮。後來該飯店改變經營方式後,我和咪爸爸就少了這項吃到飽的福利與樂趣。

其實並非一定要過耶誕節不可,但這幾年都會和好友及她的女兒一起吃飯慶祝,這回倒是頭一次和學妹一起過耶誕節,地點就選在她近期內接連來了好幾次的大吉漢堡食堂,讓我渡過了一個非常和風的耶誕節。

 

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向來不愛做重複的東西,總喜歡發揮創意。幾個禮拜前,學妹約我一起過耶誕節,還指定要嚐我做的耶誕小薑餅,我馬上構思要做一個不一樣的小薑餅,不僅要有糖霜,上面還要點綴小小的洛神花乾,光想像成果就讓人興奮不已。

材料上禮拜都準備好了,麵糰也於幾天前就完成了,不料今早拿出來擀平準備要壓模時,卻因麵團太軟而無法順利取出,宣告失敗,害我一早起來心情好差,連為廠商設計的料理成品也不如預期,接連雙重打擊。 

雖可以用其他麵糰替代,做成別的餅乾,但不想讓學妹失望,靈機一動,乾脆不要壓模,以平時做餅乾的方式,再以洛神花乾裝飾就好,沒想到學妹看到我PO在粉絲頁的照片,還說模樣十分討喜,真是鬆了一口氣。

希望學妹會滿意這款我特地為她訂製的洛神花黑糖薑餅。

 

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上禮拜五收到可口可樂代替耶誕老人送來的耶誕禮物,既貼心又溫馨的祝福,讓又濕又冷的天氣裡多了一份暖暖的感覺。

每個人對於耶誕老公公的印象都是胖胖的,蓄著白色的鬍子,穿著紅色的衣服、戴著紅色的帽子,其實不同國家的聖誕老人,形象都不太一樣,直到受了可口可樂的影響。

 

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以Excel畫表格,除了記錄飲食,還包含每次複診做了什麼檢查、體重、體溫、血壓、藥物內容等等,都一一仔細記下,一個也不漏。 

自六月份咪獎被診斷出罹患慢性胰臟炎後,每天我都不忘記錄咪獎的投藥情形、飲食細節,每天吃些什麼、量的多寡,以及排便狀況等等。 

 

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從小就愛吃零食,是父親大人給的免死金牌,當時還未上幼稚園,正餐都不吃,只吃零食,還曾因此半夜餓到冒冷汗,搞得母親大人著急得要命,趕緊送醫院急診,醫生說:「沒生病啊~我看是沒吃飯吧…?!」。 

長大後,零食從未在我的生活中缺席過,零食只要一打開,哪有什麼分幾次才吃完的道理,鐵定是一開封就嗑光光,速度之快的咧~直到三十歲過後,才慢慢懂得節制,但偶爾還是會按耐不住嚐鮮的慾望。 

前幾天看到蘋果米在部落格中分享Royce的巧克力洋芋片,鬼點子特多的我,突然想起最近在大創發現一款Tohato的厚片洋芋片很不錯,若DIY裹上溶解的牛奶巧克力,肯定很美味,事實證明果真如此。

 

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要不是十月份和小天使約在東區吃中餐,結束後路過216巷,她告訴我,UZNA OMOM杏桃鬆餅屋很有名,還真不知這家來自日本表參道裡原宿貓街的鬆餅店呢。向來沒有追名店的習慣,但或許是緣份吧?! 幾個禮拜前剛好要到附近試吃法式甜點,中午又不想吃太飽,走著走著就來到了這裡。

才剛要踏進店內,剛好有好幾位日本太太前來,並指定要坐外面的位子,讓我不禁會心一笑,日本人果然很懂得享受生活。店內空間不算太大,黃色的燈光,木製的桌椅,帶點日雜感覺,牆上還有一些畫作,頗有藝術結合美食的fu,給人輕鬆自在的舒適感,服務也很親切,即使客人不少,仍舊有問必答。

 

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今天中午應邀出席美國肉類出口協會於【犇】和牛館的媒體餐敘。【犇】鐵板燒創立於1991年,旗下還有【犇】和三味。三館【犇】和牛館於12月初悄悄開幕了,三家不同型態的店全開在一條街上,彷彿美食巡禮一般,感覺既新鮮又有趣。

這次【犇】和牛館全新開幕,選用頂級美牛一次到位,暢銷爐烤風味上桌,準備搶攻金字塔頂端客層。因看好台灣高檔餐飲市場發展與金字塔頂端客群驚人的消費力,【犇】於安和路上增設旗下第三家高檔餐廳【犇】和牛館,並以最受歡迎的美國極黑和牛及Prime等級美牛搶攻市場,企圖一舉攻下高價鐵板燒、日本料理及西餐牛排三項頂級料理的龍頭寶座。

【犇】和牛館以供應全台最多高檔頂級和牛及最多樣化的頂級食材為主,提供最頂級的美國和牛、Prime等級美國牛肉及進口活海鮮等食材,同時也引進美國CRES COR爐烤設備,並利用目前頂級西餐廳所使用的黑鑄鐵保溫特性,百分之百鎖住牛排原汁原味,為食材增添爐烤的風味與香氣。

為新開幕打造的菜單,包含「美國和牛牛小排、美國Prime鑽石肋眼眉牛排」以及「30盎司美國Prime帶骨肋眼牛排」,以套餐或單點的方式供顧客選擇,套餐內容包含搭配松露牛油及鴨肝慕絲的歐式麵包、開胃菜、湯品、前菜、甜點、咖啡或茶。

 

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小時候大家應該都聽過一名伯爵向人民施行重稅,伯爵善良美麗的妻子赤裸身軀,僅以長髮遮體騎馬環城一圈,伯爵最終承諾兌現減少賦稅的傳奇故事吧?? 1926年GODIVA巧克力受到Godiva伯爵夫人精神的啟發,將這份勇敢、熱情與慷慨的精神融入巧克力藝術之中,製作出一顆顆蘊含了Godiva夫人的熱情、純真、尊貴、格調與魄力的巧克力。

比利時的巧克力聞名世界,一提到比利時的巧克力,大家立刻聯想到的是哪個品牌的巧克力呢?? GODIVA是我非常喜愛的巧克力品牌,甜而不膩、細緻的口感,久久想起那美妙的滋味就會大方地犒賞一下自己,即使無購買計畫,每次到百貨公司購物,總習慣到店內拿份印製精美的DM,看看有無新產品。

我覺得GODIVA對於品牌的經營十分用心,每年節慶,不管是情人節、復活節、感恩節,耶誕節,都會精心設計推出節日限定商品。2013 GODIVA的聖誕系列相當繽紛,不僅選擇多元,更以新鮮及創新的理念為今年舉世歡騰的聖誕節注入更多的色彩,一系列溫馨甜蜜的聖誕巧克力產品,其精美的包裝傳遞了聖誕的喜悅與浪漫節日氣氛,做為耶誕禮物餽贈親友再洽當也不過。 

 

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時間真的過得好快

這是今年一月份畫的

睽違快兩年後再次提筆

這是今年的第二張塗鴉

 

第一張純粹試畫

選了粉紅色的紙

只畫了一個眼睛

第二張選了黃色的紙

 

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上禮拜看了電影"るろうに剣心"(神劍闖江湖),其中有幾場在廚房裡煮味噌湯的場景,讓我突然想起"御御御付け"這個字。

初次看到這串字的人,或許會以為是印刷出問題吧…?! 但並非如此,那麼,"御御御付け"到底是什麼意思呢?? 就算學過日文的人也不見得清楚(咪媽媽留日的妹妹也不知道),甚至拿這個字問日本人,可能他們也會看得一頭霧水吧?!

 

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話說咪獎真的很鮮,除了和一般貓咪一樣,愛紙箱、紙袋、塑膠袋,連人家在拍照,牠也非要來湊熱鬧不可。 

雖說已不是頭一回了,但每次看到咪獎這副模樣,仍舊忍不住發笑,然後捕捉下這逗趣的畫面。 

記得好幾年還未經營美食部落格,有一次,拍下在7-11買的日本零食,咪獎也意外入鏡,當時網友都說好有趣。

 

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開始接觸烘焙後,自己亂亂做的餅乾竟不知不覺地,成了和朋友碰面時必備的小禮物。 

如果非特殊節日,送上自己親手做的東西最有意義,不僅獨一無二,而且在別處還買不到呢~XD 

家裡有以白蘭地醃製的洛神花乾、酸櫻桃乾,又有腰果,全部混在一起,就成了洛神花酸櫻桃腰果餅乾啦!

 

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前不久在虎哥的部落格發現這家古宅咖啡廳,心想,這麼有特色的咖啡廳根本就是凱特的最愛,二話不說立刻約她一起前來。

常聽人家說赤峰街有不少好店,果真如此,自從上次跟凱特到剛好在地原創美好,讓我發現這個隱藏於南西商圈的好地方,虧我從大學時代就在這裡混,竟渾然不知,好險及時發現。沿著赤峰街往裡頭走,看著一棟棟兩層樓的老式建築,不禁勾起兒時愛在父親書房翻閱原文建築書籍的回憶,讓我看得目不轉睛,差點被往來的車輛撞著。 

Modern Mode & Modern Mode Café的前身是成立於2001年的Modern Mode,將過去顧客熟悉的古董商品,以及於世界各地搜集來的古董首飾賦予新設計後,於重新裝修的赤峰街70年老屋繼續展現它的經典與風華,並與注入巴黎元素的咖啡館Modern Mode Café結合,變成一家集古典與現代的複合式小店。

 

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小法國甜點店承襲法式時尚風格與義式古典的優雅,並傳承法國與義大利傳統甜點製作工藝,將精緻時尚的甜點與歐洲甜點傳統文化的精髓融入甜點製作中。甜點以外帶方式為主,並提供內用12席座位,另有婚盟禮盒、婚宴回禮、彌月蛋糕、節慶禮盒訂製等等。

這天下午和徐大哥、Ellen來到小法國甜點店,品嚐年輕女主廚特別為耶誕節設計的各式甜點。首先登場的是小法國法式手工棉花糖 Guimauve,有荔枝、百香果、檸檬、草莓、黑醋栗五種口味,外觀和一般棉花糖有些許不同,感覺多了點水嫩感,綿嫩的口感與清新的果香味,輕柔、入口即化,搭配熱茶,好清爽。 

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