目前日期文章:201208 (14)

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s-就是愛牛排-封面    

 

從今年二月初開始著手計畫, 歷經了將近七個月的時間, 我的第一本美食書『就是愛牛排』終於在九月份出版了。生平的第一本書能夠暢談自己最愛的牛排, 真是一件令人開心的事, 雖然為了撰寫此書而胖了好幾公斤, 但看到整本書所呈現出來的樣貌時, 一切的辛苦都值得了。

 

著手進行的途中也曾經自我懷疑, 雖然吃牛排已超過二十個年頭, 對牛排也有一定程度的了解, 但光是這樣就有資格撰寫一本牛排書嗎? 轉念一想, 將自己對於牛排的熱愛, 以及自己所喜歡的餐廳介紹給大家, 又何嘗不可呢? 還因此見到我心目中的大師, 牛排教父鄧有癸師傅, 這是我連作夢都沒想過的事呢!

 

一本書, 絕不是光靠作者一人便可獨立完成, 而是集結了眾人的力量。很感謝所有提供協助的餐廳, 也感謝出版社給予我這個機會, 讓我生平的第一本書就能夠暢談自己最愛的牛排。在此, 要特別感謝我大學時代的恩師, 也是我西餐的啟蒙老師郭天明教授, 如果沒有他, 就不會有此書的誕生。還有, 要感謝總編輯潘姊的提攜、主編若琦的協助, 也謝謝部落客好友們貓大爺、AmandaFlyPony幫我寫推薦序, 以及小熊(熊怡凱)、徐天麟大哥的情義相挺, 這一切, 我會銘記在心。

 

這本書裡介紹的餐廳絕大多數是我未曾在部落格裡分享過的, 無論是中價位、中高價位、高價位, 每家餐廳所提供的牛排都值得一嚐,而且隨書還附贈23家牛排餐廳所提供的超級優惠券。誰說吃牛排一定要結伴同行, 一個人也可以好好享受一頓牛排大餐喔~^^

 

【就是愛牛排】

哪裡買

博客來網路書店

金石堂網路書店

誠品網路書店

 實體店面

各大書店、通路均有販售

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 酸辣洋蔥豬肉片   

 

洋蔥是很便宜又好用的食材, 搭配肉類即可變化出各式美味的料理。

 

剛好家裡有一盒豬五花火鍋肉片, 突然又想起若與充滿各式香料的泰式酸辣湯塊做結合, 酸酸辣辣的滋味, 肯定好吃極了。

 

只需洋蔥、豬五花火鍋肉片、酸辣湯塊, 花個幾分鐘的時間, 簡簡單單, 就可變出一道適合夏天的開胃佳餚, 再來一碗白飯, ~口水要流下來啦~^^

 

 

材料:

 

豬五花肉片150g

洋蔥1

 

 

調味料:

 

酸辣湯塊1

 

 

做法:

 

將豬五花火鍋肉片以搗碎的酸辣湯塊醃製數分鐘; 洋蔥去皮後切絲, 以中強火微波五分鐘; 豬五花火鍋肉片以中強火微波兩分鐘。

 

最後, 將以上兩樣半成品均勻混合, 再以微波爐中強火微波一分鐘即可上桌。

 

酸辣洋蔥豬肉片-1 

 

咪媽媽的心得與建議:

 

因火鍋肉片較薄, 非常容易熟, 很適合拿來作成各式微波料理。也可將豬五花肉片置換成自己喜歡的肉類, 豬里肌、豬梅花等等, 或是牛肉也適用喔~^^

 

酸辣洋蔥豬肉片-橫

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 週末吃大餐-1   

 

鮮少在週末和人約吃飯, 能讓假日總是宅在家裡的咪媽媽特地出一趟遠門, 當然只有"VIP"才辦得到囉~(=^0^=)

 

其實是為了要答謝這位VIP, 專程請她到咪媽媽推薦的餐廳享受一頓大餐, 既然要吃大餐, 當然非牛排莫屬啦~因為這位VIP也和咪媽媽一樣很愛吃牛排呢~^^

 

兩人一邊嚐著美食, 一邊聊著曾經幫助過我們的"貴人", ~這位貴人今天耳朵應該很癢吧!? VIP, 下次非要抓出這位也很難約的貴人出來吃個飯不可!!

 

難得在週末和VIP吃大餐, 真的超開心滴!! 可惜有好多話尚未聊完就說掰掰啦~嘿嘿~沒關係, 下個月再找"貴人"一起來個三個人的美食約會吧~TT

 

週末吃大餐-2

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就愛吃冰淇淋    

 

從小就愛吃冰淇淋。記得小時候和媽媽去逛百貨公司, 最期待的就是吃冰淇淋。大人都不愛讓小孩子吃冰淇淋, 偏偏又耐不住孩子的不停吵鬧, 總會趕緊掏出錢來, 讓小孩子閉嘴, 但一定會補上一句,『咳嗽了可不饒你』。

 

年紀小小的我, 才不管那麼多咧~結果吃到一半, 突然感到喉嚨癢癢地, 開始忍不住咳嗽, 心想, 慘了!? 趕緊摀住嘴, 裝做什麼事都沒發生。媽媽見狀後, 冷冷地看了我一眼, 一副早就料到會發生什麼事的樣子,『還說不會咳嗽』。

 

到現在, 我還是很愛吃冰淇淋, 尤其喜愛吃冰淇淋時, 那份讓人憶起童年的愉悅感覺。但為了健康著想, 只偶爾行之。但今年夏天實在太炎熱了, 不僅破功喝了不少含糖飲料, 竟然還曾經在一天中, 三餐飯後都吃冰淇淋。

 

隔天一早量體重, 看到那可怕的數字, 當下立刻告訴自己不能再這樣亂吃了, 好不容易才瘦下來而已, 全都回去了。奇怪的是, 當天到百貨公司地下美食街用餐, 餐後竟然又吃了冰淇淋()。唉~誰叫我就是禁不起冰淇淋的誘惑呢~^^

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 酸辣冬瓜鮮蝦麵   

 

本來懶得動, 想想冰箱中的食材該消化一下才行, 有鮮香菇, 又有冬瓜, 還有蝦仁, 靈機一動, 將這些食材和酸辣湯塊結合, 再加入麵條。

 

嘿嘿~就這樣, 偷懶亂亂做的一碗麵就完成了, 沒想到居然還不錯吃呢~^^

 

前後不到十分鐘的時間, 只靠微波爐(電磁爐做輔助)就可搞定, 今年夏天真是超輕鬆啊~哈哈。

 

 

材料: (1~2人份)

 

冬瓜300g

鮮香菇5

蝦仁1大匙

老薑1

細麵1

 

 

調味料:

 

酸辣湯塊1  *鹹淡可依個人口味自行做調整*

 

 

做法:

 

冬瓜外皮以刷子刷洗乾淨後切薄片; 鮮香菇洗淨後撕成絲; 蝦仁以清水略沖淨後瀝乾。

 

於容器中放入以上食材、老薑, 加入搗碎的酸辣湯塊, 以保鮮膜包裹, 強火微波五分鐘。

 

最後, 將細麵條放入滾水中煮約3分鐘後撈起, 再與上述已處理過的食材混合即可。

 

酸辣冬瓜鮮蝦麵-1

 

咪媽媽的心得與建議:

 

蝦仁原本是咪爸爸要給咪獎加菜用的, 是已經處理過的(中強火微波約兩分鐘)

 

麵條可依個人喜好, 因家裡只剩下細麵, 不然我覺得還是一般的麵條比較有咬勁啊~>.<

 

酸辣冬瓜鮮蝦麵-橫

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小地方越不可輕忽  

 

幾個月前的週末傍晚, 剛好經過車水馬龍、人來人往的夜市入口, 當時許多攤販正在卸貨, 一箱一箱的食材就擱在路邊, 完全沒有做覆蓋。看著一支一支自己也愛吃的豬血糕整齊地躺在箱子裡, 心裡突然感到好複雜, 心想, 大概會有好一陣子都不敢再碰豬血糕了

 

好幾次經過某知名速食店, 目擊一箱一箱的漢堡被推疊擺在店外, 應該是廠商送來的, 就直接擱在店門外, 雖然有用塑膠袋包裝, 但直接擺在地上, 給人的觀感總是不好, 而且層層推疊的箱子多少都會接觸地面, 除非工作人員每搬一次都會清潔一次, 不然這麼摸來摸去, 很難確保漢堡不受汙染。

 

之前常光顧一家才新開不久的麵包店, 因為就位在捷運站出口附近, 生意非常好, 麵包也不難吃, 只要經過就會購買。有一次, 好巧不巧, 正好看到一大堆尚未上架的蛋糕, 一個一個被擺在佈滿了黑色汙漬的塑膠箱中, 從此, 我再給沒買過這家店的麵包或甜點, 原本的好印象因此蕩然無存。

 

以前曾在文章中提過,『不知道都沒事』。但做吃的, 不講究衛生, 真的很難叫人睜一隻眼、閉一隻眼啊!!!

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 冬瓜蒸蛤蜊  

 

夏天總想吃點清淡又消暑的菜餚, 如果以微波爐就能完成, 那真是太完美了。

 

其實, 這道冬瓜蒸蛤蜊是仿效之前曾分享過的扁蒲蒸蛤蜊, 但操作上更加簡便,只要將處理完畢的材料混合, 強火微波五分鐘即可。

 

除了蛤蜊吐沙比較麻煩之外, 約十分鐘便可搞定, 怎能不試試呢?? ^^

 

 

材料: (2人份)

 

冬瓜200g

蛤蜊200g

鮮香菇5

老薑2

青蔥1/3

 

 

調味料:

 

鹽巴1/2()

白胡椒粉少許

米酒1大匙  *鹹淡可依個人口味自行做調整*

 

 

作法:

 

將蛤蜊洗淨後, 以鹽水泡數小時吐沙後沖淨; 冬瓜外皮以刷子刷洗乾淨後切薄片; 鮮香菇洗淨後去蒂切片。

 

於容器中放入以上食材, 加入切成細絲的老薑、切碎的青蔥, 再加入調味料, 以保鮮膜包裹, 強火微波五分鐘即可。

 

冬瓜蒸蛤蜊-1

 

咪媽媽的心得與建議:

 

冬瓜切薄片較容易熟透, 如果怕冬瓜太硬, 可先將冬瓜微波後, 再與蛤蜊一起微波。這次購買的是真空包裝的蛤蜊, 感覺並不是很理想, 若能到市場挑選應該會好很多。食用時, 可淋上少許香油增添香氣。

 

冬瓜蒸蛤蜊-橫

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高島屋韓國美食展-1  

 

上禮拜五參加於天母大葉高島屋舉辦的韓國美食展。對韓國美食的了解不外乎就是韓國泡菜、韓國年糕、柚子茶等等, 但一到現場才發現, 除了有各式乾貨之外, 還有熟食區, 真是應有盡有, 讓人看得目不轉睛, 好不熱鬧。

 

高島屋韓國美食展-3  

高島屋韓國美食展-11  

 

於下午一點半召開的記者會揭開序幕, 還請來了韓國的美食家蒞臨現場示範製作韓國特色料理, 在場的攝影記者、部落客們紛紛準備好相機捕捉精采畫面, 且不忘趕緊湊上前試吃, 回去才能夠撰寫圖文並茂的文章與大家分享。

 

高島屋韓國美食展-6  

 高島屋韓國美食展-9  

 

長官致詞完畢後, 首先上場的是曾任職於韓國五星級飯店的廚師, 現為韓味不二中央廚房主廚經理的金成杓主廚示範如何料理鮮蔬昆布麵, 據了解, 這個昆布麵的熱量很低, 100公克才12大卡, 清爽無負擔, 很適合炎炎夏日。

 

高島屋韓國美食展-8

 

接著是曾任LG公司食材事業部課長、樂天飯店主廚的飯捲達人閔庚煥主廚示範韓式飯捲, 裡頭的料好多喔~有煎蛋、泡菜、小黃瓜、海帶絲、紅蘿蔔絲等等, 讓我一邊拍照, 一邊猛吞口水, 果然才一捲好、切片, 就被搶光了。

 

高島屋韓國美食展-4 

高島屋韓國美食展-10  

 

最後由獲獎無數, 2012年榮獲韓國飲食教育博覽會金牌的韓國調理技能長李愚淑教授親自示範春川炒雞肉。李愚淑教授講起話來溫柔婉約, 臉上還不時掛著笑容, 不但親和力十足, 做出來的料理也好好吃, 不愧是烤肉達人啊!!

 

高島屋韓國美食展-5   

 

這次美食展有好多我沒見過的東西, 像是大大顆的韓國生栗子、顏色似台灣豬腳的韓式德國豬腳、由韓國知名明星代言的法式咖啡等等, 其中最值得一提的是韓國香蕉牛奶, 味道好香醇, 讓人十分驚艷, 還有草莓和巧克力口味的喔~^^

 

高島屋韓國美食展-7

高島屋韓國美食展-2

 

另外, 這回我還首次嚐到韓國傳統米酒馬格利米酒(), 包裝為寶特瓶的關係, 乍看還以為是清涼飲料呢~乳白色的顏色看起來很像養樂多, 喝起來則有一股如紅酒般的澀味, 味道很像原住民的小米酒, 十分特別。

 

 高島屋韓國美食展-12  

 

第三回韓國美食物產展於天母大葉高島屋12樓活動會館展出, 展出日期8/10()~8/23(), 為期兩個禮拜, 對韓國美食有興趣的朋友們可要把握機會前去挖寶囉~\(=^0^=)/

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牛頭牌咖哩塊&泰式酸辣湯塊-7   

 

上個月參加「牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會」, 搶鮮體驗以牛頭牌新產品做出的幸福創意料理, 有吃又有得拿, 回到家後, 這回換我自己來發揮創意, 將這兩項產品咖哩塊和泰式酸辣湯塊運用於料理上囉! ^^

 

 牛頭牌咖哩塊&泰式酸辣湯塊-6

  牛頭牌咖哩塊&泰式酸辣湯塊-5  

 

這兩項產品主打輕鬆上菜, 加上平日多半利用微波爐做料理, 就更方便了, 便以家中現有的食材變化出咖哩洋蔥豬肉片和泰式酸辣蒸鱈魚, 輕輕鬆鬆, 不用幾分鐘的時間就完成了, 重點是, 不只省時而已, 做出來的料理也非常好吃喔~^^

 

牛頭牌咖哩塊的成份為, 食用油脂(棕櫚油、奶油)、咖哩粉、澱粉、調味劑、奶粉、糖、鹽、蘋果泥、蜂蜜、洋蔥、天然色素。一盒總共有6, 單顆包裝不沾手, 保存方便又衛生, 使用上也十分方便, 因質地鬆軟, 很容易搗碎。

 

 牛頭牌咖哩塊&泰式酸辣湯塊-3

牛頭牌咖哩塊&泰式酸辣湯塊-2   

 

牛頭牌泰式酸辣湯塊的成份為, 食用油脂(棕櫚油、黃豆油)、糖、調味劑、濃縮高湯、檸檬粉、蝦粉、辣椒粉、南薑粉、香茅粉、天然色素、天然香料。和咖哩一塊一樣, 也是單顆包裝, 可依料理需要將其搗碎, 做成各種料理。 

 

牛頭牌咖哩塊&泰式酸辣湯塊-4  

 

我用小湯匙將咖哩塊搗碎, 再以它來醃製豬肉片, 然後以中強火微波分鐘, 再將洋蔥絲微波分鐘, 最後兩者混合再微波兩分鐘, 一道簡單的咖哩洋蔥豬肉片就完成了, 豬肉吃起來好嫩, 又有咖哩的香味, 連咪爸爸也覺得不錯吃。

 

牛頭牌咖哩塊&泰式酸辣湯塊-1  

 

再來是將搗碎的泰式酸辣湯塊塗抹在已洗淨瀝乾水份的鱈魚片上, 包裹上保鮮膜, 以強火微波四分鐘, 途中一直聞到泰式酸辣湯塊所散發出來的香味, 吃起來酸酸辣辣地, 讓咪爸爸感到好訝異, 如此美味的魚料理竟然這麼容易就完成了。

 

有了這麼方便又容易上手的牛頭牌咖哩塊&泰式酸辣湯塊, 做菜不再是件苦差事啦~真的非常適合忙碌的現代人啊~體驗過牛頭牌的新產品咖哩塊和泰式酸辣湯塊了嗎?? 今年夏天不妨利用他們變出各式美味的創意料理吧!! ^^

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 豆干涼拌雙芽升級版   

 

說是升級版, 其實就是加了花生米而已啦

 

因家裡剛好有一包吃剩的蒜味花生米, 覺得單吃實在可惜, 立刻想到可以和曾經分享過的豆干涼拌雙芽結合, 結果真的如預期, 還蠻不錯滴~^^

 

炎炎夏日, 若不想下廚搞得滿身大汗, 這道簡單又美味的涼拌菜, 你一定要學起來喔~ \(^0^)/

 

 

材料: (2~3人份) 

 

黃豆芽約200g

海帶芽1小杯(泡開約一個飯碗的量)

豆干5

蒜頭2

青蔥1/2

 

蒜味花生米1大匙

 

 

調味料:

 

白胡椒粉少許

花椒粉少許

醬油膏2~3大匙

金鉤辣椒醬1小匙

香油1大匙 *鹹淡可依個人口味自行做調整*

 

 

做法:

 

將黃豆芽洗淨後去除根部, 以中強微波約兩分鐘, 放涼後備用。

 

豆干以熱水浸泡, 取出後切成片; 海帶芽以熱水稍微泡過, 瀝乾備用。

 

將以上食材混合, 加入蔥末、蒜末, 以上述調味料拌勻, 再灑上蒜味花生米即可。

 

豆干涼拌雙芽升級版-1  

 

咪媽媽的心得與建議:

 

海帶芽很容易就會泡開、變軟, 以免泡過頭而影響口感。若要招待客人, 黃豆芽最好去鬚較理想, 自用的話就看個人習慣囉~^^

 

以前製作時是利用蠔油, 也可以醬油膏替代, 但味道較不香。另外, 金鉤辣椒醬只要加一小匙就蠻辣的, 使用時請酌量添加。

 

豆干涼拌雙芽升級版-橫

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牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-01  

 

日前參加了位於內湖學學文創2F一口一口食驗室的「牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會」, 搶鮮體驗以牛頭牌新產品做出的幸福創意料理, 三分鐘輕鬆上菜, 品嚐由型男主廚Stanley親自示範料理的馬鈴薯沙拉、泰式烤雞肉串、咖哩地瓜肉片、泰式酸辣海鮮湯, 渡過一個愉快的下午。

 

牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-02  

 

當天出席的部落客真不少, 還見到幾位常常在線上交流卻未見過面的"本尊", 感覺就像一場部落客雲集的同樂會一樣, 好不熱鬧。大家坐定位子後, 搶先觀看未曾公開的兩支廣告片, 短短地, 簡單傳達了產品的訴求, 容易上手、親子同樂的概念, 而且結尾的小朋友配音「牛頭牌」, 好可愛喔~^^

 

接著, 由牛頭牌的大家長出場介紹牛頭牌的新產品, 咖哩塊、泰式酸辣湯塊, 不僅可整塊使用, 也可磨成粉, 運用於炒飯、炒菜等多種料理。一提到牛頭牌這三個字, 相信大家應該都和我一樣, 立刻聯想到那瓶吃火鍋不可或缺的牛頭牌沙茶醬吧!? 一直到現在, 它仍是我堅持非它不可的沙茶醬品牌, 連我的日本朋友也好喜歡呢~\(^0^)/

 

   牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-05  

牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-08

牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-11

牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-10

 

嚐了特製菜單上的沙拉和開胃菜後, 大家被引導坐入開放式廚房的吧檯餐桌, 品嚐由型男主廚Stanley現場烹調的主菜和湯品, 看完示範, 現場的部落客們還參與自己動手製作(分組), 發揮創意, 蒸煮烹調後, 最後由型男主廚品嚐鑑定後選出獲勝隊伍, 當然是不分軒輊, 各有千秋囉~TT

 

牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-03  

 

沙拉 馬鈴薯沙拉 不過份濃郁又不至於無味, 吃起來很清爽。

 

牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-04  

 

開胃菜 泰式烤雞肉串 搭配甜椒、鳳梨, 讓雞肉吃起來不乾澀, 頗有幾分南洋風味。

 

牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-06  

 

主菜 咖哩地瓜肉片 主廚發揮創意, 加入原味高湯塊煮成的白飯, 吃起來好香、好Q, 搭配咖哩地瓜肉捲好好吃, 甜甜的地瓜搭配咖哩好對味。

 

牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-09  

 

湯品 泰式酸辣海鮮湯 微酸微辣的滋味, 夏天喝, 好開胃。

 

牛頭牌新品。咖哩塊&泰式酸辣湯塊。美食分享會-7  

 

當天現場還模仿起型男大主廚節目, 每個人手上都有兩個牌子, 由型男主廚Stanley出題, 讓大家舉牌來搶答, 因為都是送分題, 大家都答對了, 而且還有獎品可拿呢~最後, 還送出全台只有600個的牛頭牌限量公仔, 起初以為只有幸運者才有機會獲得, 結果每個人都帶了一隻回家, 還有一大袋的產品可回家試作,有吃又有得拿, 真開心啊!!

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輕鬆吃大餐-1     

 

好久沒和咪爸爸利用週五晚上輕鬆吃大餐、放鬆一下心情了, 一想到不是為了工作而吃, 而是無拘無束地享用一頓, 就讓我感到好開心喔~雖然相機還是離不了手, 但是為了記錄生活, 而非因交差必須拍出好照片, 心情上就差多了。

 

坐在熟悉的角落, 依照過去的進攻習慣, 先從生魚片下手, 再來是沙拉, 接著是各式熱食、港式小點、日式炸物, 當然不忘我最愛的燒烤牛肉, 最後以甜點、咖啡收尾, 愛吃冰的我還不忘挖幾球冰淇淋, 這頓吃到飽才算完整啊!!!

 

輕鬆吃大餐-2

 

雖然是吃到飽的形式, 但總是注重擺盤的我, 每取用一份餐點就非得要擺得漂漂亮亮的不可, 端著它返回座位的途中, 吸引不少經過我身邊的人的目光, 每個人的表情似乎訴說著,『咦!? 奇怪, 這是在哪裡拿的, 看起來好好吃喔』。

 

從傍晚五點一直到晚上九點, 整整吃了四個小時, 和咪爸爸一邊大口品嚐美食, 一邊搞笑聊天, 雖然並沒有吃撐, 肚子卻變得好大, 令人興奮的是, 今天一早起床量體重, 數字居然沒有增加耶~看來只吃一餐的方法果然奏效啊~哈哈。

 

輕鬆吃大餐-3

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泰式酸辣蒸鱈魚    

 

泰式酸辣湯塊除了可以煮成泰式酸辣湯之外, 還能變出什麼好料呢??

 

靈機一動, 將它搗碎, 塗抹在洗淨的鱈魚片上, 以微波爐微波四分鐘, 一道香噴噴的泰式酸辣蒸鱈魚就完成了!! ^^

 

這麼方便又美味的料理, 好適合炎炎夏日啊~^^

 

 

材料:

 

鱈魚片()1

大蒜1

青蔥1/3

 

調味料:

 

泰式酸辣塊1  *鹹淡可依個人口味自行做調整*

 

 

做法:

 

鱈魚以清水沖淨後瀝乾, 塗抹上搗碎的酸辣湯塊(粉末)醃製數分鐘。

 

加入拍碎去皮的大蒜、蔥段, 包裹上保鮮膜, 以強火微波四分鐘即可。

 

泰式酸辣蒸鱈魚-1 

 

咪媽媽的心得與建議:

 

為了讓鱈魚更入味, 並沒有將搗碎的酸辣湯塊調水, 單吃會有點鹹(), 但配飯吃倒是剛剛好, 雖未加水微波, 仍舊會出水(湯汁), 拌飯吃很棒呢~^^

 

泰式酸辣蒸鱈魚-橫

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我愛水果酒  

 

從小一直不解, 為什麼大人喜歡喝苦苦的啤酒, 同時也對喝酒失態這件事感到很感冒, 因此, 對『酒』始終有著負面的印象

 

長大後, 接觸了沙瓦, 開始愛上各式各樣的水果酒, 但因體質的關係, 對酒精過敏, 只能喝酒精度4以下的酒類, 不然會全身起紅疹, 也曾因此而嚇壞了一堆人。

 

平日除了去吃Buffet或到有提供餐前酒的西餐廳會小飲之外, 鮮少有機會接觸酒類, 也不會主動購買, 但對任何和水果有關, 像是葡萄酒或香檳仍舊很著極高的興趣, 也很喜歡添加酒類提香的甜點。

 

前一陣子在FB上持續看到有格友發表喝水果啤酒的心得, 讓我看得心癢癢地, 咪爸爸得知後, 買了幾罐回來給我嚐鮮, 不過, 和比利時的水果啤酒相比, 我覺得有點差強人意的感覺, 不過, 至少不算太差。

 

我發現水果啤酒和白酒一樣, 得冰冰地喝才好喝, 隨著溫度逐漸上升, 苦味就會跑出來, 那就不好喝了。不過, 不管喝什麼酒, 我覺得淺嚐即止就好, 千萬不要過量, 不然就失去了品酒的意義了。

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