目前日期文章:201205 (13)

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 將心比心不用怕  

 

一張介紹當地的美食地圖, 仔細一看, 其實裡頭暗藏玄機, 製作者偏偏不放入競爭對手的資料, 令我看了不禁會心一笑, 心想, 放了不是更顯得大氣, 讓自己成為一位可敬的對手, 有生意大家一起做, 其實沒必要這樣, 不是嗎??

 

一次在A甜點店發現有客人進來詢問B甜點店在哪裡, 因為同在附近。店員不但沒有不高興, 還和顏悅色地告知對方該怎麼走, 當場讓我對這家店的好印象又加分了不少, 心想難怪這家店的生意會這麼好, 因為大氣, 自然受老天眷顧。

 

有一回要去某家冰店吃冰卻迷了路, 友人向同在不遠處的一家知名冰店問路, 沒想到竟得到對方氣沖沖地回應不知道, 當場令人傻眼, 不願告知也不必口氣不好, 而且不覺得這麼做除了顯得自己格局小, 其實也有損自己的形象啊!!

 

相信在熱心告知的同時, 其實也期盼同樣的事情若發生在對方店家, 也能夠被同等對待吧?? 大家都是生意人, 應該最有同理心, 最能夠相互了解才對。有錢大家賺, 和氣生財, 將心比心, 就不需要擔心生意會被搶走啦~^^

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 吉林茶園。蜜香紅-2   

 

去年11月透過世貿一館「台灣名茶‧咖啡暨美酒展」認識了吉林茶園, 試喝了蜜香紅和柚花茶這兩款茶葉泡出來的茶, 讓咪媽媽留下了極好印象, 當場買了兩盒蜜香紅, 一盒給自己, 一盒則是給愛喝茶的超級好友品嚐。

 

當天在攤位上除了有這兩款茶葉的試飲, 還有一個透明的塑膠罐相當引人注目, 是爬滿了小葉綠蟬的生茶葉, 若不仔細觀察, 看到的不過是裝有生茶葉的一個透明罐子罷了, 必須貼近仔細端詳, 才會看到約0.1cm大小的小葉綠蟬。

 

吉林茶園。蜜香紅-1

 

據說就是經過小葉綠蟬啃咬, 才讓茶葉在沖泡後喝起來有一股天然的甜味, 是不是很奇妙呢?? 自然的清香, 而非添加人工香料所產生的香氣, 讓人一喝就愛上, 當然經由年輕帥哥老闆沖泡多少也加分不少啦~但真的令人十分驚艷。

 

另一款柚花茶聞起來很香, 味道很像桂花, 喝起來味道淡淡地, 但和蜜香紅相比, 則少了留在嘴裡的那份芳香的餘韻, 兩者都很不錯, 但咪媽媽則喜歡蜜香紅多一點, 不過, 畢竟是兩種不一樣的茶, 一款是紅茶, 一款則是綠茶。

 

吉林茶園。蜜香紅-3

 

吉林茶園自成立以來, 一直是茶葉比賽的常勝軍, 在花蓮這塊好山好水、得天獨厚的環境之下, 歷經四代傳承, 仍舊堅持著傳統自然耕種, 謹慎遵循自然生產法則, 不使用農藥, 才可培育出品質優良的有機好茶。

 

對茶葉很挑剔的超級好友在喝過後也讚賞不已, 直說這款蜜香紅的天然香味令人相當著迷, 喝完後立刻打電話訂購呢~平常總是喝咖啡比較多, 偶爾泡杯茶, 來點茶點, 享受一下不一樣的寧靜, 也是不錯的選擇喔~^^

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戰勝偏食~我敢吃榴連了  

 

不久前又克服一項自己不敢吃的東西, 首次嘗試吃冰凍過的榴槤, 沒想到它並沒有想像中的可怕, 而且吃起來有點像濃郁的冰淇淋, 一邊吃, 不禁感到好開心, 這幾年一一戰勝小時候不喜歡吃的東西, 尤其是以前聞到榴槤的味道就害怕, 如今居然嚥得下口, 實在應該給自己鼓鼓掌才對!!

 

已經是成年人, 不再是小孩子了, 不應該有偏食的行為, 因此, 2000年起, 我開始慢慢試著去吃自己小時候不願意吃的東西, 如蚵仔、絲瓜、鵝肝、吳郭魚、虱目魚等等, 仔細算了一下, 小時候完全不吃, 現在敢吃的食材竟然已超過20種了, 連咪爸爸都覺得我好厲害喔~^^

 

想起去年暑假第一次吃蚵嗲和虱目魚的那份感動, 至今仍深刻地停留在腦海當中, 同時也納悶, 為什麼小時候會那麼討厭, 慶幸長大後自己想通了, 願意再次嘗試, 不然恐怕一輩子都不知道原來他們是美味的, 豈不是造成了終身的遺憾和損失。

 

人生只有一次而已, 若這個也不吃, 那個也不吃, 不願去嘗試的話, 不就白白錯過了可能會讓自己驚艷或改觀的食物。任何東西千萬不要光看而不去試, 先嚐過一口再決定要不要吃, 才不會錯失發現美食的機會, 這是現在的我對於食物的看法, 我會繼續挑戰下去的。

 

 

延伸閱讀:

 

克服偏食~挑戰不敢吃的食物

挑戰不偏食

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 吻魚XO醬金針菇絲瓜    

 

又到了絲瓜的季節, 除了可以和蛤蜊結合之外, 搭配金針菇應該也不錯吧??

 

剛好家裡的吻魚XO還沒用完, 突發奇想, 便將它和絲瓜搭在一塊。稠稠的湯汁, 淋在飯上就成了燴飯啦~^^

 

夏天沒胃口, 吃簡簡單單的料理最適合, 而且用微波爐就可搞定, 不用弄得滿頭大汗, 真方便啊!!

 

 

材料: (3~4人份)

 

絲瓜1

金針菇1

 

 

調味料:

 

鰹魚粉1大匙

米酒1大匙

吻魚XO2大匙 *鹹淡可依個人口味自行做調整*

 

 

做法:

 

絲瓜洗淨後削皮, 剖半去籽, 切成約1公分的厚度; 金針菇切除尾部, 以清水仔細瓢洗乾淨。

 

將以上兩者放入可微波的容器中, 加入鰹魚粉和米酒, 以保鮮膜包裹, 放進微波爐強火微波六分鐘。

 

取出後, 再加入吻魚XO醬和已經熟透的金針菇絲瓜拌勻後即可食用。

 

吻魚XO醬金針菇絲瓜-1

 

咪媽媽的心得與建議:

 

絲瓜切細一點會更快熟透。若沒鰹魚粉, 也可用鹽巴或其它調味料替代。

 

吻魚XO醬金針菇絲瓜-橫

 

延伸閱讀: 

吻魚XO醬三角飯糰

法國長棍薄餅佐吻魚XO

蒸蛋佐吻魚XO

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喜歡和擁有是兩回事    

 

前一陣子和超級好友在臉書上閒聊, 聊著聊著, 突然提到自己既然這麼愛吃牛排, 早知道應該嫁給廚師才對。沒想到只是一句無心的玩笑話, 竟惹毛了咪爸爸, 直呼我沒把他當一回事。噯呀, 玩笑話當真可就傷腦筋啦, 問題是該怎麼安撫眼前這位生氣的男人呢?

 

趕緊使出女人最擅長的ㄋㄞ功,「沒有啦! 我怎麼會這樣想嘛(真的嗎?? 我看你明明就有)、「魔羯座可是12星座當中最忠誠伴侶第一名耶(! 連星座都搬出來了, 會不會太誇張了點兒啊…)。結果就在一番柔情攻勢下, 終於澆息了無端引起的怒火, !

 

雖說愛吃牛排, 卻從未想過要嫁給廚師, 或開一家屬於自己的牛排館, 即使中樂透頭彩也不見得會有這樣的想法。就像喜歡看NBA籃球賽的人, 也未必希望將來有機會非要擁有一支自己的夢幻球隊是一樣的吧!? 或許實際上真的有也說不定, 但我依然認為喜歡和擁有絕對是兩回事。

 

不過, 說真的, 若能擁有一家屬於自己的牛排館似乎也不錯的樣子, 但可能還沒賺到錢, 就先被牛排終結者的我給吃垮了吧? 哈哈!

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 吻魚XO醬三角飯糰  

 

吻魚XO醬除了拿來搭配蒸蛋、法國長棍麵包, 還可以怎麼吃呢??

 

這是日前利用吻魚XO做成的三角飯糰, 只要利用白飯和吻魚XO醬就能搞定, 相當簡單。

 

天氣熱, 沒食慾, 或是不曉得該吃什麼嗎?? 自己DIY做個吻魚XO醬三角飯糰也是不錯的選擇喔~^^

 

 

材料: (1)

 

白飯1

吻魚XO1大匙

 

 

做法:

 

將煮好的白飯稍微放涼, 加入吻魚XO醬拌勻, 再裝入製做三角飯糰的容器壓製後取出即可。

 

 吻魚XO醬三角飯糰-1

 

咪媽媽的心得與建議:

 

如果家裡沒有製做三角飯糰的容器的容器也沒關係, 可利用保鮮膜或保鮮袋, 以手捏製也行。

 

製做三角飯糰的容器, 其好處就是不沾手, 當然上述的方法也不錯, 是很適合親子一起製做的簡易料理喔~^^

 

吻魚XO醬三角飯糰-橫 

 

延伸閱讀: 

法國長棍薄餅佐吻魚XO

蒸蛋佐吻魚XO

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在瑪森高地渡過美好週末-1        

 

上週末和超級好友於陽明山新開幕的瑪森高地渡過了一個美好的母親節週末假期。於捷運石牌站轉搭公車, 下車即達餐廳門口, 交通十分便利。一進門的螺旋梯設計, 西部風情的裝潢, 呈現出簡約風格, 無壓力的感覺, 非常舒服。

 

在瑪森高地渡過美好週末-3

 

餐點走的是義法料理風, 擺盤相當細緻。母親節套餐除了麵包之外, 有三色菜根佐鮮蝦茴香沙拉、奶油野菇濃湯、加拿大培根起士奶醬筆尖麵、爐烤阿拉斯加圓鱈佐原味波特酒汁、經典義式咖啡或瑪森高地風味茶。

 

在瑪森高地渡過美好週末-01

 

三色菜根佐鮮蝦茴香沙拉, 顧名思義, 有甜菜根、麻竹筍、茴香, 以及美生菜、綠捲鬚、紅捲鬚等各式生菜, 食材新鮮, 不需過度調味, 簡簡單單, 即是美味。奶油野菇濃湯散發著淡淡奶油和野菇的香氣, 香濃美味。加拿大培根起士奶醬筆尖麵, 奶醬的味道很香, 筆尖麵吃起來有咬勁, 培根不過鹹, 味道剛剛好。爐烤阿拉斯加圓鱈佐原味波特酒汁, 醬汁的味道類似紅燒魚, 魚肉很鮮嫩, 雖略鹹, 卻很好吃。

 

瑪森高地套餐則有嫩煎櫻桃鴨胸佐紅酒野莓醬、奶油蘆筍濃湯、牛肝菌菇燉飯、普羅旺斯紐約客牛排、經典義式咖啡或瑪森高地風味茶。

 

在瑪森高地渡過美好週末-02

 

嫩煎櫻桃鴨胸佐紅酒野莓醬令人驚艷, 從未吃過如此鮮嫩多汁的鴨胸肉, 搭配紅酒野莓醬好開胃; 以檸檬油醋調味的生菜, 檸檬的味道好清新, 非常清爽。第一次喝以蘆筍熬煮而成的奶油蘆筍濃湯, 香濃的滋味, 配麵包吃好對味。牛肝菌菇燉飯做法很道地, 吃得到米芯的口感, 牛肝菌菇不但散發著香氣, 而且好鮮嫩。普羅旺斯紐約客牛排採用的是美國牛肉, 抹上些許鹽巴、巴西里、鼠尾草、百里香等新鮮香草, 先油煎再進烤箱烘烤, 五分熟的熟度, 吃起來鮮嫩多汁, 略帶咬勁, 嚐原味就很棒, 沾取海鹽則提出牛肉的甜味。

 

在瑪森高地渡過美好週末-5

 

餐後飲料分別點了冰的經典義式咖啡和熱的瑪森高地風味茶。原味喝起來有咖啡的香氣, 但有點苦, 加了糖和牛奶之後, 喝起來則香醇、好入口。瑪森高地風味茶一喝下去立即察覺到有一股熟悉的香味, 原來是伯爵茶, 可加入柚子蜜調和, 又是另一種風味。

 

在瑪森高地渡過美好週末-2

 

很高興能在瑪森高地試營運階段受邀來這裡品嚐美味的餐點, 渡過一個不一樣的午後週末。一邊享用精緻套餐, 一邊欣賞優美風景, 夜晚來這裡賞夜景想必又是另一種風情。除了套餐之外, 單點餐點走的是美式風格, 也提供啤酒、紅酒和調酒。最特別的是還可以在這裡的個人湯屋悠閒泡湯喔~好幾年沒享受泡湯的樂趣了, 下次有機會的話, 再來這裡體驗一下囉~^^

 

在瑪森高地渡過美好週末-4

 

瑪森高地

北市行義路2601 

2871-2100

週一至週五14:00~21:00 

週六至週日11:30~22:00  

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寧記金鉤辣椒-1    

 

從「咪媽媽的魔法廚房」開格以來, 曾多次在部落格裡分享利用金鉤辣椒醬做成的料理和涼拌菜, 深受大家好評。因並沒有特別提及是利用哪個牌子來製做的, 沒想到大家竟不約而同購買了寧記金鉤辣椒(其實是特級廚師頂級金鉤椒王), 讓咪媽媽也忍不住想試試它的味道到底如何。

 

日前家裡的金鉤辣椒醬終於見底了, 便趕緊到大賣場買了一瓶寧記金鉤辣椒。成份為, 蝦米、辣椒、糖、鹽。最常見的包裝245g售價79, 在另一個賣場看到的包裝為280g售價88, 雖然前者比後者要貴一些, 還是買了這瓶較常見的包裝, 兩者的內容物應該是一樣的, 只是包裝和容量不同而已。

 

寧記金鉤辣椒-2

 

回家後, 迫不及待地以涼拌菜來做實驗。試了咪媽媽多年前首次嘗試以金鉤辣椒醬做成的豆干涼拌雙芽, 辣度確實相當夠勁, 但或許是先入為主的緣故, 感覺味道並沒有那麼香, 金鉤蝦的量也少了一些。不過, 為求公平起見, 又拿它試做了辣醃蘿蔔, 味道還不錯, 就是少了一份香氣。

 

整體來說, 這款寧記金鉤辣椒的確是辣勁十足, 可惜的是, 因金鉤蝦的量並不多, 明顯少了一份香氣, 感覺反而比較像一般的朝天辣椒醬, 而非金鉤辣椒醬

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兩分鐘讓白飯變稀飯  

 

那天突然很想吃稀飯, 雖然以白米熬煮最好吃, 卻又不願意花時間

 

家裡碰巧有前一天剩下的白飯, 但加水煮一樣也需時間, 靈機一動, 便在白飯裡加熱水, 然後將飯攪散後, 以微波爐中強火微波兩分鐘。

 

沒想到結果令人超滿意, 粒粒分明的飯粒, 口感就像現煮的稀飯一般, 讓人好開心啊~趕緊拿出前一陣子試吃的吻魚XO配著吃, ~好美味啊~^^

 

一邊吃, 一邊忍不住笑了出來, 以後不用再浪費時間慢慢熬稀飯了, 只要利用微波爐, 輕輕鬆鬆兩分鐘就解決了, 真是方便極了, 不妨動手試試喔~^^

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 法國長棍薄餅佐吻魚XO醬   

 

夏天沒胃口嗎?? 不妨吃點清爽的開胃小點吧~^^

 

只要準備法國長棍麵包、吻魚XO醬這兩項材料, 輕輕鬆鬆就可搞定。

 

酥酥脆脆的法國長棍薄餅, 搭配吻魚XO, 真的超對味, 當做招待客人的前菜也很適合唷~\(=^0^=)/

 

 

材料:

 

法國長棍麵包

吻魚XO

 

法國長棍薄餅佐吻魚XO醬-1 

 

做法:

 

將法國長棍切成約0.5公分薄片, 以烤箱烤製表面呈金黃色澤(約7~10分鐘)

 

於烤好的法國長棍薄餅擺上適量的吻魚XO醬即可, 是不是超簡單的呢??

 

 

咪媽媽的心得與建議:

 

買不到法國長棍, 以一般的法國麵包製作也可以, 大大片地吃起來更過癮喔~TT

 

 法國長棍薄餅佐吻魚XO醬-橫

 

延伸閱讀: 

蒸蛋佐吻魚XO

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蒸蛋佐吻魚XO醬     

 

這是日前利用向記吻魚XO分享的食譜, 製作非常容易, 只需要雞蛋、水和調味料, 不輸外頭販售的蒸蛋輕輕鬆鬆即可完成。

 

第一次做出和日本料理差不多水準的蒸蛋, 連咪媽媽自己也感到很訝異, 雞蛋和水1:2的比例就能變出口感滑嫩的蒸蛋, 是不是很神奇呢??

 

然後再和吻魚XO醬做結合, 令人驚豔的料理就這麼誕生啦~在家就可嚐到如此美味又容易上手的蒸蛋, 心動嗎?? 不如馬上行動喔~^^

 

 

材料: (1人份)

 

雞蛋1

大蒜1

 

 

調味料:

 

鹽巴少許

吻魚XO1 *鹹淡可依個人口味自行做調整*

 

 

做法:

 

將雞蛋打散後, 先別丟掉蛋殼, 以蛋殼盛水, 蛋和水1:2的比例, 加入少許鹽巴拌勻, 最後再加入拍碎的大蒜。

 

以過篩的方式倒入可蒸煮的容器中, 撈掉表面上的泡泡, 以保鮮膜包裹, 放入電子鍋內, 並加入熱水, 熱水的高度大約容器的一半左右, 按下炊飯鍵。

 

等電子鍋開始出現蒸氣後, 立即切換成保溫鍵, 保溫約十五分鐘後取出, 最後於蒸蛋上面放上吻魚XO醬就完成囉。

 

蒸蛋佐吻魚XO醬-1

 

咪媽媽的心得與建議:

 

若不想直接吃到大蒜的感覺, 可將大蒜切碎或磨成泥, 也可將水置換成高湯, 讓蒸蛋的味道吃起來更有層次。

 

蒸蛋佐吻魚XO醬-2

 

因不想讓蒸蛋的味道太複雜, 完全以吻魚XO醬來襯托蒸蛋, 當然也可依個人喜好斟酌調味, 或加入海鮮應該會更豐富吧?? ^^

 

蒸蛋佐吻魚XO醬-橫

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S-第五屆部落客百傑初賽開跑囉~懇請賜票給咪媽媽喔   

各位粉絲好朋友們, 大家好, 咪媽媽於日前報名了第五屆部落客百傑, 人氣投票初選已於今日5/2()悄悄展開啦!!! 今年除了Xuite、天空部落、UDN、番薯藤、雄獅旅遊之外, 還多了奇摩部落格、痞客幫、無名小站三個平台的參與, 可說是競爭相當激烈啊!!!

 

投票時間與方法 

初選投票期間:2012/05/02()2012/05/16()

複賽投票期間:2012/05/21()2012/06/06()

決賽投票時間:2012/06/11()2012/06/29()

 

請於投票期間, 直接進入部落格左上方貼紙連結, 點選『加人氣/好推薦』按鈕, 並以Facebook 帳號登入, 即可投票給咪媽媽喔~^^  

 

1. 在參賽部落客列表中,點選『我要投票加人氣』。 

2. 在參賽部落客個人頁中,點選『加人氣』按鈕。 

3. Facebook 帳號登入,即可投票給咪媽媽。 

4. S Rank前往應用程式, 按『同意』後, 需加入部落客百傑粉絲團才能完成登入。 

 

每位網友每天最多可投四票。例如: 咪媽媽報名了『美食類』與『綜合類』, 網友可分開各投1, 即一天可使用2 票。網友可針對單一參賽者的不同類別分別投票, 且票數為獨立計算。 

 

請於下方連結『咪媽媽的魔法廚房』進行投票:

 

美食類別網址:http://iii.xinmedia.com/about-blogger2.jsp?uid=117

 

綜合類別網址:http://iii.xinmedia.com/about-blogger1.jsp?uid=117

 

每人每天可投4, 請大家分享到facebook和噗浪, 讓更多朋友一起參與支持。懇請大家每天都來投票, 把對咪媽媽的支持與鼓勵化為實際行動喔~感謝您~\(=^_^=)/

 

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另外, 以下為咪媽媽的Xuite好朋友們, 也請大家多多支持喔~^^

 

美食類第二、三、四屆百傑 駅長手札 

http://iii.xinmedia.com/about-blogger2.jsp?uid=348

 

時尚類第三、四屆百傑 想魚手-手工皂製作 

http://iii.xinmedia.com/about-blogger4.jsp?uid=355

 

生活家庭類第四屆百傑銀牌 JS+1二三事 

http://iii.xinmedia.com/about-blogger5.jsp?uid=265

 

旅遊類第四屆百傑 丰姿萬千,處處天堂宋老的人生旅行

http://iii.xinmedia.com/about-blogger3.jsp?uid=231

美食旅遊類 胖胖的浪跡天涯

http://iii.xinmedia.com/about-blogger3.jsp?uid=261

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 2012 大肚皮夏季新菜單-02         

  

天氣越來越熱, 餐廳也悄悄地換上了夏日新菜單。上禮拜三中午和小天使來到了大肚皮義式餐坊試嚐夏季新菜色, 一向充滿創意的Jason主廚這回又會研發出什麼新菜色, 讓咪媽媽行前就感到相當興奮與期待。

 

餐廳內部沒有太大變化, 一樣是那麼地簡潔、舒適, 搶眼的八角燈依舊高高掛, 儘管如此, 還是吸引著咪媽媽的目光, 而且這次是換了新相機後, 頭一回造訪呢~當然得好好地拍一拍環境和餐點才行囉~^^

 

2012 大肚皮夏季新菜單

 

每日好湯 地瓜湯 不曉得是不是視覺上造成的錯覺, 不僅看起來像南瓜湯, 喝起來也像南瓜湯, 卻是如假包換的地瓜湯, 再仔細慢慢品嚐, 是地瓜湯沒錯啦~味道清淡卻不至於無味, 口感很舒服。

 

2012 大肚皮夏季新菜單-2

 

啤酒 比利時綜合莓果啤酒NT$160. 上次喝過一次後令咪媽媽難以忘懷的水果啤酒, 這次也不忘點來喝喝看, 淡淡的水果香, 完全不像在喝酒的感覺, 真的很適合不太會喝酒的女性朋友飲用。小天使點的是比利時猛哥香蕉啤酒, 調皮的咪媽媽一看到「猛哥」兩字竟搞笑地脫口而出,「哇~這個會不會很猛!? ~人家這是音譯好不好, 不是很烈的意思啦」。

 

 2012 大肚皮夏季新菜單-3

 

開胃菜 Big Pancia大開胃拼盤NT$620. 一盤結合了多種元素, 有甜椒、黑橄欖等食材做成的義式烘蛋附翠綠沙拉; 酥炸松露脆薯, 可沾起士醬, 其實不沾就很好吃了; 醋漬有卵小卷附洋芋芥末籽沙拉, 有嚼勁的有卵小卷搭配的洋芋芥末籽沙拉, 十分爽口; 水果費塔起士沙拉裡頭有新鮮的醃漬葡萄、蓮霧、芭樂, 雖不錯吃, 但感覺義式火腿似乎和哈蜜瓜最搭。整體來說, 是一道多元、豐富又健康的沙拉。

 

2012 大肚皮夏季新菜單-4

 

台味煙花女鮮蝦麵NT$300. 行前就決定要嚐嚐這道台味煙花女鮮蝦麵, 以蕃茄為基底, 還有黑橄欖、鯷魚、藍鑽蝦。將酸豆置換成破布子, 卻意外地好搭喔~完全沒有違和感; 加了墨西哥辣椒, 吃起來帶點辣味, 十分開胃, 讓咪媽媽和小天使都感到好驚艷!!

 

2012 大肚皮夏季新菜單-5

 

燉飯 烏嚕嚕燉飯與香煎干貝NT$360.「烏嚕嚕」, 好可愛的名稱喔~加上一直以來就對墨魚麵和墨魚燉飯很感興趣, 說什麼也要試試才行。干貝吃起來好嫩、好新鮮, 但可能是要求慢一點出菜, 燉飯的口感較軟, 並非有米芯的硬度, 雖是如此, 卻不錯吃。

 

2012 大肚皮夏季新菜單-6

 

主餐 西班牙臘腸海鮮鍋附麵包NT$520. 一上桌和小天使立刻注意到它和豬跳舞小餐館的馬賽海鮮魚湯頗為相似, 有藍鑽蝦、角梭魚、午魚、蛤蜊、小墨魚等等, 湯的表面看到一顆顆小圓頭就是小墨魚啦~加了西班牙臘腸讓整鍋湯喝起來味道很濃郁, 突然有一種想要配白飯吃的衝動, 可搭配炭烤麵包食用。因屬重口味, 感覺和大蒜美奶滋不太搭, 有點鹹上加鹹的感覺, 若西班牙臘腸的比例再稍微調整一下, 會是一道很不錯的主菜兼湯品。

 

這一餐吃下來, 彷彿嚐了一頓豪華海鮮大餐一般, 除了每日例湯和沙拉之外, 麵、燉飯和主菜都是以海鮮為主角的餐點, 讓咪媽媽和小天使吃得好滿足。飽餐一頓後, 當然要以甜點收尾才完美囉~^^

 

2012 大肚皮夏季新菜單-7

 

甜點 馬斯卡邦起士冰淇淋附義式老酒醋膏 之前曾嚐過提拉米「贏」和焦糖烤布蕾, 令咪媽媽十分喜愛。這款新品甜點光是看名稱就讓愛吃冰淇淋的咪媽媽躍躍欲試。濃郁的起士味, 搭配義式老酒醋膏, 一口接一口的好滋味, 明明吃得好飽, 卻不一下子工夫就被咪媽媽吃光光了呢~嘻嘻!

 

每次到大肚皮義式餐坊用餐, 總讓一向喜歡在料理上發揮創意的咪媽媽感到無比驚喜, 不僅在味蕾上獲得滿足, 也吸收到不少做菜的點子呢~喜歡吃義大利料理嗎?? 不妨抽空到大肚皮義式餐坊走一趟吧~\(^0^)/

 

2012 大肚皮夏季新菜單-01

 

Big Pancia大肚皮義式餐坊

北市大安區安和路二段1846

訂位電話: 2733-1488

 

營業時間:

週一至週六 (週日公休)

午餐 11:30 ~14:30

晚餐 17:30~21:30

 

 

延伸閱讀:

大肚皮夏季新菜單 創新義式美食

造訪Big Pancia 大肚皮義式餐坊

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